옥수수 오래 보관하는 방법

 

 

목차

1. 옥수수 실온 보관

2. 옥수수 냉장 보관

3. 옥수수 냉동 보관

4. 옥수수 보관 팁

 

옥수수는 전 세계에서 재배되며 식용, 사료, 산업용으로 다양하게 활용됩니다. 영양가가 높고, 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 중요한 농작물입니다.

 

이번 포스팅에서는 옥수수를 실온, 냉장, 냉동으로 보관하는 방법과 각 방식의 장점, 단점, 보관 기간, 보관 팁 등을 자세히 알려드립니다. 

옥수수 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

1. 실온보관

• 껍질을 벗기지 않은 상태로 보관합니다. 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두십시오.
• 실온 보관 시 최대한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
• 껍질을 벗기지 않으면 옥수수의 신선도가 더 오래 유지됩니다.
• 보관기간: 약 1~2일 동안 신선함을 유지합니다.

2. 냉장보관

• 껍질을 벗기지 않은 채로 보관하거나, 껍질을 벗기고 밀폐용기에 넣어 보관합니다.
• 비닐 봉투나 랩으로 싸서 수분 손실을 최소화합니다. 냉장고의 야채 칸에 보관합니다.
• 옥수수를 밀폐 용기나 비닐 봉투에 넣기 전에 물에 살짝 적셔 두면 신선도가 오래 유지됩니다.
• 껍질이 벗겨진 옥수수는 사용 전까지 랩으로 싸서 보관합니다.
• 보관기간: 껍질이 있는 경우 약 1주일. 껍질을 벗긴 경우 약 3~4일.

3. 냉동보관

• 껍질을 벗기고 옥수수를 씻어 물기를 제거합니다.
• 옥수수를 끓는 물에 4~6분 정도 데친 후 얼음물에 바로 넣어 식힙니다.
• 물기를 완전히 제거한 후, 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관합니다.
• 냉동 전에 옥수수를 블랜칭하면 영양소와 맛이 더 잘 보존됩니다.
• 개별 포장하여 필요할 때마다 사용할 수 있게 하면 편리합니다.
• 보관기간: 약 8~12개월 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

4. 보관팁

• 옥수수를 보관할 때 습기를 잘 조절하는 것이 중요합니다.
• 너무 습하면 곰팡이가 생길 수 있고, 너무 건조하면 맛이 떨어질 수 있습니다.
• 옥수수를 보관하기 전 항상 신선한 상태인지 확인하고, 손상된 부분이 있으면 제거하는 것이 좋습니다.
• 냉장보관 중인 옥수수는 사용 전에 실온에 두어 약간의 온도를 올려주면 더 맛있게 조리할 수 있습니다.

 

다양한 음식 보관법 목록 바로가기

 

- 함께 읽으면 좋은 글

감자 오래 보관하는 방법

수박 보관법 싱싱하게 오래 보관하는 방법

토마토 보관법 싱싱하게 오래 보관하는 방법