반응형 꼬막보관방법1 꼬막 보관법 (실온, 냉장, 냉동, 보관기간) 꼬막은 바다의 맛을 담고 있는 특별한 해산물입니다. 그 독특한 식감과 풍미 덕분에 많은 사람들이 사랑하는 음식 중 하나인데요. 오늘은 꼬막을 어떻게 보관하면 좋을지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 꼬막 정보꼬막은 그 자체로도 맛있지만, 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 매력적입니다. 특히, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 또한, 꼬막은 단백질과 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 그래서 많은 사람들이 꼬막을 즐겨 찾는 이유가 바로 여기에 있습니다. 구입요령 : 껍질이 깨지지 않고, 물결 무늬가 선명하고, 깨끗한 것을 고른다.유사재료 : 참꼬막 (꼬막에 비해 껍질의 골이 깊고 색깔이 검은 편이다.)보관온도 : -20℃~0℃보관일 : 15일보관법 : 데친 후 살만 발라 냉동실에 보관한.. 이전 1 다음 반응형
