마카롱 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

 

 

목차

1. 마카롱 실온 보관

2. 마카롱 냉장 보관

3. 마카롱 냉동 보관

4. 마카롱 보관 팁

5. 마카롱 고르는 방법

 

마카롱은 달콤한 맛과 귀여운 외모로 사랑받는 디저트이지만, 보관 방법에 따라 맛과 질감이 달라질 수 있습니다. 오늘은 마카롱을 맛있게 오래 즐길 수 있도록 실온, 냉장, 냉동 보관법부터 보관 기간, 유용한 보관 팁까지 자세히 알려드리겠습니다.

마카롱 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

실온 보관

• 마카롱을 밀폐된 용기에 담습니다.
• 습기를 피하기 위해 실리카겔 같은 건조제를 함께 넣습니다.
• 직사광선이나 뜨거운 곳을 피해서 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
• 용기의 밀폐력을 확인하세요.
• 실리카겔을 사용하는 것이 도움이 됩니다.
• 보관 기간: 실온에서는 최대 2일 정도 보관 가능합니다.

냉장 보관

• 마카롱을 밀폐용기나 지퍼백에 넣습니다.
• 마카롱이 서로 붙지 않도록 한 층씩 유산지를 깔아 분리합니다.
• 냉장고에 넣어 보관합니다.
• 냉장에서 꺼낸 마카롱은 바로 먹기보다 약 10분 정도 실온에 두세요.
• 냉장고 냄새가 배지 않도록 밀폐가 잘 된 용기를 사용하세요.
• 보관 기간: 냉장고에서는 약 5일에서 7일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.

냉동 보관

• 마카롱을 개별적으로 플라스틱 랩으로 감싸거나 유산지로 감쌉니다.
• 감싼 마카롱을 지퍼백에 넣고 가능한 한 공기를 최대한 빼고 밀봉합니다.
• 밀봉한 마카롱을 단단한 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관합니다.
• 냉동된 마카롱을 먹기 위해서는 냉장고로 옮겨 약 1시간에서 2시간 정도 천천히 해동한 후 실온에서 10분 정도 두세요. 냉동실에서 꺼낸 직후 먹지 마세요.
• 온도 변화로 인해 마카롱이 깨질 수 있습니다.
• 보관 기간: 냉동 보관 시 약 1개월 정도 신선하게 유지할 수 있습니다.

보관 팁

• 보관용기 선택: 밀폐력이 좋은 유리 또는 플라스틱 용기를 사용하세요. 용기가 커서 마카롱이 많이 흔들리면 형태가 망가질 수 있으니, 크기에 맞는 용기를 선택하세요.
• 개별 포장: 마카롱이 서로 붙지 않도록 유산지나 랩으로 감싸는 것이 좋습니다. 특히 냉동 보관 시 이 방법이 유용합니다.
• 냉장·냉동 온도 확인: 냉장고와 냉동실의 온도를 주기적으로 확인해 일정한 온도를 유지하세요. 급격한 온도 변화는 마카롱의 품질에 영향을 줄 수 있습니다.
• 냄새 배임 방지: 냉장고와 냉동실에서 보관할 때는 냄새가 배지 않도록 밀폐를 철저히 하고, 냉장고 내부 청결을 유지하세요.

 

마카롱 고르는 방법