딸기 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

 

 

목차

1. 딸기 실온 보관

2. 딸기 냉장 보관

3. 딸기 냉동 보관

4. 딸기 보관 팁

5. 딸기 고르는 방법

 

달콤하고 맛있는 딸기는 여름철 대표 과일이지만, 상하기 쉬워 보관 방법에 신경 써야 합니다. 걱정하지 마세요! 이 가이드에서는 딸기를 최상의 상태로 오래도록 보관하는 방법을 자세하게 알려드리겠습니다.

 

딸기 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

실온 보관 

• 딸기는 실온에서 빠르게 상할 수 있으므로 실온 보관은 단기간(1일 이내)에 섭취할 경우에만 권장됩니다.
• 보관기간: 1일 이내 보관팁: 실온에서 보관할 때는 딸기를 씻지 않은 상태로, 그늘지고 서늘한 곳에 보관합니다.
• 씻으면 수분이 생겨 곰팡이가 쉽게 생길 수 있습니다.

냉장 보관

• 딸기는 씻지 않은 상태로 종이타월에 싸서 통기성이 좋은 용기에 넣어 보관합니다.
• 밀폐용기에 보관할 경우에는 뚜껑을 살짝 열어 습기가 차지 않도록 합니다.
• 보관기간: 3-7일
• 딸기를 씻은 후 보관할 경우, 씻은 딸기를 잘 말린 후 종이타월에 싸서 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다. 냉장고의 야채칸이 적당합니다.

냉동 보관

• 딸기를 씻어서 꼭지를 제거하고, 물기를 완전히 제거합니다.
• 딸기를 베이킹 시트에 올려 서로 닿지 않게 냉동시킨 후, 얼린 딸기를 밀폐용기에 옮겨 보관합니다.
• 보관기간: 6-12개월
• 냉동 딸기는 스무디, 디저트, 베이킹 등에 사용하기 좋습니다.
• 냉동 보관할 때는 딸기가 서로 붙지 않도록 한 번에 냉동한 후 보관하는 것이 중요합니다.

 

보관 팁

• 종합 씻기 전 보관:딸기는 씻지 않은 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 씻으면 수분 때문에 곰팡이가 쉽게 생길 수 있습니다.
• 습도 관리: 딸기를 보관할 때 습기가 차지 않도록 통기성을 확보하는 것이 중요합니다. 종이타월을 사용하면 습기를 흡수해 딸기가 더 오래 신선하게 유지됩니다.
• 꼭지 보관: 딸기의 꼭지는 섭취 직전까지 제거하지 않는 것이 좋습니다. 꼭지가 붙어 있으면 딸기의 수분이 더 오래 유지됩니다.
• 상한 딸기 제거: 딸기 중 상한 것이 있으면 곰팡이가 퍼질 수 있으므로, 상한 딸기는 즉시 제거합니다.

딸기 고르는 방법