바나나 오래 보관하는 방법

 

 

목차

1. 실온 보관법

2. 분리 보관법

3. 세척 후 보관법

4. 냉장 보관법

5. 냉동 보관법

6. 바나나 고르는 법

 

 

바나나 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

 

바나나는 맛있고 영양가 풍부한 과일이지만, 익으면 금방 검게 변하고 맛이 떨어지는 경향이 있습니다. 하지만 몇 가지 간단한 방법을 실천하면 바나나를 더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.

실온 보관법

• 바나나는 12~15℃의 서늘한 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.
• 냉장고에서 보관하면 껍질이 검게 변하고 맛이 떨어질 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 바나나는 습도가 너무 높으면 썩을 수 있지만, 너무 건조하면 껍질이 주름지고 딱딱해질 수 있습니다. 따라서 50~60% 정도의 적당한 습도를 유지하는 것이 좋습니다.

 

분리 보관법

• 바나나는 에틸렌 가스를 방출하여 주변 과일들을 빨리 익게 합니다. 따라서 바나나를 다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일들이 빨리 익어버릴 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 바나나를 하나씩 신문지나 종이에 싸서 보관하면 에틸렌 가스가 다른 과일에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다.
• 이미 익은 바나나와 아직 덜 익은 바나나를 함께 보관하면 덜 익은 바나나가 빨리 익어버릴 수 있습니다. 따라서 익은 바나나는 따로 보관하는 것이 좋습니다.

 

깨끗하게 보관법

• 바나나를 구매했을 때 표면에 흙이나 이물질이 묻어 있는 경우 깨끗이 씻어주세요. 흙이나 이물질은 바나나가 썩는 원인이 될 수 있습니다.
• 바나나를 보관하기 전에 습기를 완전히 제거해야 합니다. 습기가 남아 있으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

냉장 보관법

• 바나나는 냉장 보관하면 숙성이 느리게 진행되어 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.
• 바나나 꼭지를 비닐로 밀봉하고 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 가장 효과적인 방법입니다.
• 냉장 보관하면 상온 보관 시보다 7일 이상 신선하게 유지할 수 있습니다. 

 

냉동 보관법

• 바나나를 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 방법도 있습니다.
• 익은 바나나를 껍질을 벗겨 낱개로 포장한 후 냉동실에 보관하면 됩니다.
• 냉동된 바나나는 스무디나 요거트에 넣어 먹거나 해동 후 일반 바나나처럼 먹을 수 있습니다.

추가 팁

• 바나나를 사서 바로 먹지 않을 경우 덜 익은 것을 구매하는 것이 좋습니다.
• 바나나를 보관할 때 직사광선을 피해야 합니다. 직사광선에 노출되면 바나나가 빨리 익어버릴 수 있습니다.
• 바나나를 보관하는 장소는 통풍이 잘 되는 곳을 선택해야 합니다. 통풍이 잘 안 되는 곳에서는 바나나가 쉽게 썩을 수 있습니다.
• 바나나 꼭지는 에틸렌 가스를 방출하는 부분입니다. 따라서 바나나를 구매했을 때 꼭지를 제거하면 익는 속도를 다소 지연시킬 수 있습니다.

 

 

6. 바나나 고르는 법

맛있는 바나나 고르는 법

 

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