방울토마토 오래 보관하는 방법

 

 

목차

1. 방울토마토 구입 후 바로 손질

2. 방울토마토 상온 보관

3. 방울토마토 냉장 보관

4. 방울토마토 냉동 보관

5. 방울토마토 신선도 유지 

6. 방울토마토 고르는 방법

 

 

 

 

방울토마토 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법 

 

1. 구입 후 바로 손질

• 선별: 방울토마토를 구입한 후, 손상되거나 곰팡이가 핀 토마토는 제거합니다.
• 손상된 방울토마토가 다른 토마토에도 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
• 세척: 세척하지 않고 보관하는 것이 좋습니다.
• 물에 씻으면 표면의 보호층이 제거되어 더 빨리 상할 수 있습니다.
• 사용하기 직전에 세척합니다.

 

2. 상온 보관

• 방울토마토는 상온에서 가장 잘 보관됩니다.
• 보관 위치: 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관합니다.
• 부엌 선반이나 테이블 위가 적절합니다.
• 용기 선택: 종이봉투나 바구니 같은 통풍이 잘 되는 용기에 보관합니다.
• 밀폐된 용기나 비닐봉지에 보관하면 수분이 갇혀서 곰팡이가 생기기 쉬워집니다.

 

 

3. 냉장 보관

• 상온에 두고 너무 익어버리면 냉장 보관으로 신선도를 유지할 수 있습니다.
• 냉장 보관 시 주의사항: 냉장 보관은 방울토마토의 맛과 질감을 약간 저하시킬 수 있으므로, 잘 익은 상태에서 너무 오래 두지 않도록 합니다.
• 용기 사용: 냉장 보관 시에도 종이타월을 깔고 통풍이 잘 되는 용기에 보관합니다.
• 냉장고의 채소 칸에 넣는 것이 좋습니다.

 

4. 냉동 보관

• 방울토마토는 냉동 보관도 가능합니다. 요리에 사용할 계획이 있다면 유용합니다.
• 세척 및 건조: 방울토마토를 깨끗이 세척하고 물기를 완전히 제거합니다.
• 반으로 자르기: 토마토를 반으로 자르면 나중에 사용할 때 편리합니다.
• 단층 배치: 베이킹 시트나 트레이에 방울토마토를 한 겹으로 펼쳐서 냉동실에 넣고, 완전히 얼 때까지 기다립니다.
• 밀폐용기 또는 냉동백 사용: 얼린 방울토마토를 밀폐용기나 냉동용 비닐백에 넣어 냉동실에 보관합니다.

5. 신선도 유지 팁

• 종이타월 사용: 보관 용기에 종이타월을 깔아 두면 방울토마토에서 나오는 수분을 흡수해 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 습기 조절: 방울토마토를 냉장 보관할 때는 용기 안의 습기를 최소화하기 위해 가끔 종이타월을 교체해줍니다.
• 충격 방지: 방울토마토는 부드러워서 쉽게 멍들 수 있으므로, 보관할 때 너무 많은 압력이 가해지지 않도록 주의합니다.

 

 

방울토마토 고르는 방법

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