체리 오래 보관하는 방법

 

 

목차

1. 체리 고르기

2. 체리 씻기

3. 체리 냉장 보관

4. 체리 냉동 보관

5. 체리 고르는 방법

 

 

과일 중의 다이아몬드로 불리는 체리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 생과일외에도 건체리, 음료, 드링크 믹스 등 다양하게 이용되고 있다. 상큼하고 달콤한 맛있는 체리는 맛있고 영양가 풍부한 과일이지만, 상하기 쉬운 과일이기도 합니다. 체리를 신선하게 오래 보관하려면 몇 가지 방법을 알아두는 것이 좋습니다.

1. 체리 고르기

• 신선하고 익지 않은 체리를 고르세요.
• 익은 체리는 상하기 쉽습니다.
• 색이 짙고 흠집이나 부패가 없는 체리를 고르세요.
• 꼭지가 녹색이고 잎이 싱싱한 체리를 고르세요.

 

2. 체리 씻기

• 체리를 씻기 전에 꼭지를 제거하세요.
• 꼭지를 그대로 두면 체리가 더 빨리 상할 수 있습니다.
• 체리를 찬물로 깨끗이 씻어주세요.
• 체리를 씻은 후에는 물기를 완전히 제거해야 합니다.
• 체리에 남아있는 물기가 빨리 상하게 만들 수 있습니다.

 

3. 체리 냉장 보관

• 체리를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
• 체리를 보관할 때는 서로 겹치지 않도록 주의하세요.
• 체리를 신문지나 키친타월에 싸서 밀폐 용기에 담아 보관해도 좋습니다
• . 체리는 0~4℃ 정도의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.
• 냉장 보관한 체리는 드실 때 최소 1~2시간 전에 꺼내서 실온에 두어 맛을 더 좋게 즐길 수 있습니다.

4. 체리 냉동 보관

• 체리를 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 방법도 있습니다.
• 냉동 보관하기 전에 체리를 깨끗하게 씻어 씨를 제거합니다.
• 체리를 설탕물에 5분 정도 담가 꺼낸 후 물기를 제거합니다.
• 체리를 낱개로 포장하거나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관합니다.

 

추가 팁

• 체리를 구매할 때는 딱딱하고 익지 않은 것을 고르세요
• . 체리를 보관할 때는 서로 부딪히지 않도록 주의하세요.
• 체리가 곰팡이가 생기거나 상하기 시작하면 버려주세요.

 

주의 사항

• 체리는 에틸렌 가스에 민감합니다.
• 에틸렌 가스는 과일을 빨리 익히는 가스입니다.
• 따라서 체리를 사과나 바나나와 같은 에틸렌 가스를 많이 발산하는 과일과 함께 보관하면 체리가 더 빨리 상할 수 있습니다.

 

체리 고르는 방법

맛있는 체리 고르는 법

 

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